Полы для затора идеально подходят для пивоваренного завода

Полы заторных чанов также называют ситами с ложным дном или ситами заторных чанов.

Полы наших заторных чанов изготовлены из клинообразной проволоки, которые устанавливаются в нижней части заторного чана пивоварни и выполняют функцию двойного дна.

Затирание — это смешивание зерен с водой для превращения крахмала в сбраживаемые сахара, создавая основу для ароматного пива. Во время этого процесса дно заторного чана поддерживает зерна с одной стороны и позволяет суслу плавно проходить с другой стороны.

Заторный чан идеально подходит для процесса затирания на пивоварне. Вот почему:

1. Улучшенная фильтрация
Заторный чан с ложным дном предназначен для фильтрации твердых частиц из затора, таких как зерновая шелуха и другой мусор, позволяя при этом проходить жидкому суслу. Это помогает добиться более прозрачного сусла, что приводит к повышению прозрачности пива и снижению вероятности появления посторонних привкусов.
2. Предотвращает застревание затора
Застревание затора происходит, когда слой зерна уплотняется, препятствуя течению сусла. Сито для затора с клиновой проволокой имеет больше непрерывных открытых участков и точных канавок, чем перфорированные сита. Это обеспечивает более точную фильтрацию и предотвращает засорение.
3. Эффективное барботирование
Во время барботирования (промывки зерен для извлечения сахаров) заторный чан обеспечивает равномерное распределение воды по слою зерна. Это способствует эффективному извлечению сахаров из зерна, оптимизации эффективности затора и увеличению выхода сбраживаемых сахаров.
4. Простота очистки
Сита заторных чанов обычно сконструированы таким образом, чтобы их можно было легко снять и очистить. Это важно для соблюдения санитарных норм на пивоваренном заводе. Регулярная очистка помогает предотвратить накопление остатков и обеспечивает стабильную производительность с течением времени.
5. Параметры настройки
Ложные днища бывают различных конструкций и из различных материалов, что позволяет пивоварам выбирать варианты, соответствующие их конкретным установкам и предпочтениям. Некоторые ложные днища могут иметь регулируемые ножки или прорези для регулирования скорости потока, что обеспечивает гибкость процесса заваривания.

Свяжитесь с нами, чтобы выбрать подходящие полы заторных чанов для вашей пивоварни! Мы можем предложить индивидуальный дизайн и услуги OEM для сит из клиновой проволоки!
Советы: Вы можете отправить нашим специалистам необходимые вам характеристики, такие как диаметр, прорези, толщина, форма поперечного сечения днища заторных чанов и т. д.